Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh tần ô thịt bò:

• 150 gam thịt bò phi lê
• 50 gam rau tần ô
• 1 cafe tỏi băm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món canh tần ô thịt bò:

1. Thịt bò mua về bạn rửa thật sạch, xắt nhỏ và băm thật nhỏ.
   Ướp thịt bò với 1 chút muối, ¼ (một phần tư) cafe hạt nêm, 1/5 (một phần năm) cafe tiêu và trộn thật đều. Thời gian ướp chừng 15 phút.
   
   Thịt bò là nguyên liệu phổ biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Những món ngon từ thịt bò đã xuất hiện khá đầy đủ, bạn hãy tham khảo và dành riêng cho mình 1 vài món ngon để đa dạng hơn thực đơn gia đình nhé.
2. Rau tần ô nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
   
3. Bắc nồi lên bếp, cho 2 cafe dầu chiên vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến cho thịt bò vào đảo săn, để thịt được mềm ngon bạn nên xào thịt bò dưới lửa to. Trút thịt bò ra bát.
4. Vẫn nồi đó, bạn cho 500 ml nước vào nấu sôi, cho thịt bò vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi rau tần ô vào và nấu sôi lại. tắt lửa.

Rau tần ô khá nhanh chín vì thế bạn không nên đun lâu nếu không rau sẽ mất đi màu xanh mướt và chất dinh dưỡng. Với cách làm giản đơn, 1 tô canh ngon điểm sắc, điểm vị cho bữa ăn đã hoàn thành rồi.

Bạn biết không? Ngoài thịt bò, rau tần ô (hay còn gọi là rau cải cúc) vừa là loại rau ngon vừa là vị thuốc quý. Rau tần ô thích hợp cho những người bị cao huyết áp, người lao động trí óc, thiếu máu hoặc gãy xương. Trong rau còn chứa tinh dầu đặc trưng giúp tiêu hóa và khai vị rất tốt.

Ngày cuối tuần rảnh rang, món ngon với dưa chua cũng là lựa chọn khá tuyệt vời, bạn có thể vào bếp và thực hiện với món canh chân giò hầm dưa chua – ngon tuyệt luôn nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh tần ô thịt bò.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)